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2007/08/14

今天来详细介绍一道菜的做法,咳咳。
配料:肉200克,蛋3个,黑木耳少许,葱姜蒜少许,辣椒少许,盐少许,胡椒粉少许,味精少许,淀粉少许,色拉油少许25g。
步骤:
1.温水泡黑木耳,洗净;
2.葱姜蒜切末;
3.剁肉馅,加入姜蒜,一并跺成泥;(啊,切肉真的很爽的说,建议郁闷的同学们都来发泄……)
4.调陷,加蛋清、盐、胡椒粉、淀粉和水调肉馅;
5.打蛋;
6.煎蛋皮,把锅烧热,锅底搽油,将打好的鸡蛋倒入,摊成薄饼状;(从锅里拿出来时,把手烫了……)
7.将肉馅卷进蛋饼,卷成蛋卷,蒸;
8.把蛋卷切成段;(好烫,又把手烫了……)
9.炒黑木耳+辣椒+葱+水;(油飞起来把我烫了……)
10.勾芡,装盘;
11.照相;
12.吃。
一共12个步骤,哈哈~好吃诶

来一个,wow,口水啊,别滴在键盘上了哦

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2007/08/13

番茄蛋汤,也叫做西红柿鸡蛋汤,然而常常被称为西红柿番茄汤……
在做这个汤的时候,家中形成了严重对立的两大派别,并开始了激烈的争锋。
以老爹为首的保守派严重认为,在打汤之前番茄要炒,要狠狠滴炒,要用力滴炒,要坚决滴炒。这样的话,汤做出来就会颜色鲜艳、香味四溢、口感绝佳,即所谓的“色香味”俱全。
以老娘为首的激进派严重认为,在在打汤之前番茄要少炒、小炒、最好不炒。这样的话,番茄里的维生素就会得到保护,不会损失营养。
于是,以屈艺同学为代表的第三党采取了中间路线。最终,惨痛的历史教训告诉我们,这种中间的路线是行不通滴。走中间路线的话,色香味也没了,维他命也没了。
嗯,不管怎样,口味是重要滴,营养也不能放过,那么就多吃一点素菜,eg.竹笋炒竹笋、苦瓜炒苦瓜、竹叶菜炒竹叶菜之类……
好了,不说了,点击小图看大图~

左图:
西红柿番茄汤
番茄蛋汤
 
右图:
竹笋炒竹笋
 
 
 
 

左图:
苦瓜炒苦瓜
 
 

右图:
竹叶菜炒竹叶菜
 
 
 
 
 

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2007/08/11

传说在那个暗不见天日的旧社会,我爸爸的爸爸,在一个餐馆做学徒,学得一手好菜。
还是在那个暗不见天日的旧社会,我妈妈的爸爸,在一个餐馆做学徒,成了白案师父。
传说在那个激情燃烧的岁月里,我爸爸从爷爷那里学得了一手好菜。
还是在那个激情燃烧的岁月里,我妈妈踩着小板凳开始在家里做饭。
嗯嗯,说了半天,回到正题,在这个很好很强大的和谐社会,屈艺同学开始学做菜。其实以前也择过菜、洗过菜、切过菜、炒过菜,这一次呢,好学彻底一点,为享受生活做准备-.-|||
第一道菜,烧鳝鱼。

 
来尝尝,啊,yummy~~

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